Chez Pacific Vacation, nous nous engageons à créer des expériences de vacances inoubliables avec des villas luxueuses, des équipements haut de gamme et des services personnalisés adaptés à vos besoins.
Pour vous garantir une expérience culinaire des plus fraîches et authentiques, notre équipe discutera de vos préférences alimentaires avec vous à votre arrivée. Cela nous permet de nous approvisionner en ingrédients disponibles localement et d'une fraîcheur optimale. La cuisine de Zihuatanejo, réputée pour ses riches spécialités de fruits de mer, sera sans aucun doute l'un des points forts de votre séjour. Nos chefs se spécialisent dans la préparation de délicieux repas inspirés des racines culinaires de la région, en mettant l'accent sur les fruits de mer frais et les méthodes de cuisson rapides comme les grillades et les sautés.
Une fois que vous avez choisi votre menu, un membre de l'équipe vous accompagnera dans les marchés locaux pour sélectionner les ingrédients les plus frais, garantissant que chaque plat est préparé avec le meilleur de ce que Zihuatanejo a à offrir. Cette expérience immersive vous permet également d'explorer de première main la culture culinaire locale dynamique.
De plus, les pains, desserts et autres produits de boulangerie proviennent de boulangeries locales, garantissant ainsi la meilleure qualité et soutenant la communauté locale.
Nous privilégions une communication ouverte avec le personnel de notre villa afin de tenir compte des allergies, sensibilités ou préférences alimentaires. Cette approche personnalisée garantit une expérience culinaire sûre et agréable, en particulier pour les clients qui ne connaissent pas les ingrédients locaux et leur étiquetage.
Service de repas de style familial
Chez Pacific Vacation, nous croyons au plaisir de manger en groupe. Les repas sont servis de façon familiale, où tout le monde à la table déguste le même plat soigneusement préparé à chaque repas. Cette approche crée non seulement une expérience chaleureuse et partagée, mais garantit également que chaque plat est fraîchement préparé et joliment présenté. C'est une merveilleuse façon de passer du temps de qualité avec votre groupe, sans les complexités des commandes individuelles.
Bien que les repas constituent l'un des points forts de votre séjour, il est important de noter que la nourriture et les boissons ne sont pas incluses dans le prix de la location. Cela nous permet de vous offrir une expérience culinaire entièrement personnalisée, adaptée à vos préférences uniques.
Cuisine de Zihuatanejo
La scène culinaire de Zihuatanejo est l'un des aspects déterminants de votre séjour au Pacific Vacation. La région est célèbre pour ses fruits de mer frais, ses ingrédients locaux et ses saveurs traditionnelles. Nos chefs préparent des repas qui mettent en valeur ces ingrédients locaux vibrants, en utilisant des techniques telles que la cuisson au gril et la cuisson à la poêle pour mettre en valeur les saveurs naturelles des fruits de mer fraîchement pêchés.
Pour adapter l'expérience culinaire à vos goûts, nous discuterons de vos préférences à votre arrivée, en créant des menus personnalisés qui reflètent le meilleur de ce que la région a à offrir. Bien que la nourriture et les boissons ne soient pas incluses dans la location, cette approche vous garantit de profiter des ingrédients locaux les plus frais, soigneusement préparés pour répondre aux besoins de votre groupe.
Faire les courses
Chez Pacific Vacation, il est obligatoire de faire ses courses pour s'assurer que toutes les demandes alimentaires, allergies et préférences sont pleinement satisfaites. Un membre de l'équipe vous accompagnera sur les marchés locaux de Zihuatanejo, où vous pourrez sélectionner personnellement les ingrédients les plus frais qui répondent à vos besoins alimentaires.
Cette expérience d'achat pratique vous permet non seulement de contrôler le coût des aliments et la taille des portions, mais elle garantit également que toutes les exigences alimentaires ou allergies spécifiques sont soigneusement prises en compte. Avec les conseils de notre équipe, vous aurez l'occasion de vous immerger dans la culture culinaire locale tout en vous assurant que chaque ingrédient répond à vos normes. Les marchés acceptent les cartes de crédit et les espèces, ce qui permet de profiter facilement et en toute commodité de cet aspect essentiel de votre séjour.
Suggestions de repas
Options de petit-déjeuner inspirées de Zihuatanejo
Huevos con Chorizo (œufs avec saucisse mexicaine) – Un plat de petit-déjeuner copieux composé d'œufs brouillés mélangés à du chorizo mexicain épicé, servi avec des haricots frits, de la salsa fraîche et des tortillas chaudes.
Chilaquiles con Mariscos – Chips de tortilla de maïs mijotées dans une salsa rouge ou verte, garnies de crevettes ou de poisson, de fromage, de crème et de coriandre.
Huevos Divorciados (œufs divorcés) – Un petit-déjeuner mexicain classique composé de deux œufs, chacun servi avec des salsas différentes, l'une avec de la salsa rouge et l'autre avec de la salsa verte, séparés par une couche de haricots frits, accompagnés de tortillas chaudes.
Huevos a la Mexicana – Œufs brouillés avec tomates fraîches, oignons et piments, servis avec des haricots frits, de l'avocat et des tortillas.
Plateaux de fruits frais – Fruits locaux de saison comme la mangue, la papaye et l’ananas, servis avec du yaourt et du miel pour un petit-déjeuner rafraîchissant.
Repas légers inspirés de Zihuatanejo
Ceviche de Pescado – Poisson frais mariné dans du jus de citron vert, mélangé à des tomates, des oignons, de la coriandre et des piments Serrano, servi avec des chips de tortilla croustillantes. Ce plat rafraîchissant est léger, savoureux et parfait pour une collation de midi ou un repas léger.
Tacos de Camarón (tacos aux crevettes) – Crevettes grillées ou sautées servies sur des tortillas de maïs moelleuses avec de la salade de chou fraîche, du pico de gallo et un filet de mayonnaise au chipotle. Une version plus légère des tacos traditionnels, mais toujours pleine de saveur.
Aguachile Verde – Crevettes fraîches marinées dans du jus de citron vert, servies avec des tranches de concombre, de l'oignon rouge, de la coriandre et de l'avocat dans une sauce piquante au piment vert. Ce plat est léger, rafraîchissant et parfait pour les temps chauds.
Ensalada de Mariscos (salade de fruits de mer) – Un mélange de fruits de mer locaux comme des crevettes, du poulpe et du poisson, mélangés à des légumes verts frais, de l'avocat, des tomates et une vinaigrette aux agrumes pour un repas léger et satisfaisant.
Tostadas de Atún (Tostadas de thon) – Thon fraîchement poêlé servi sur des tostadas croustillantes avec avocat, oignons rouges marinés et un filet de sauce soja-agrumes. Léger, croquant et débordant de saveur.
Salade de mangue et de concombre – Une salade fraîche et vibrante composée de mangues mûres, de concombres, d’oignons rouges, de coriandre et d’une vinaigrette légère au piment et au citron vert. Parfaite en accompagnement ou pour un déjeuner léger.
Sopa FrÃa de Aguacate (soupe glacée à l'avocat) – Une soupe froide onctueuse et crémeuse à base d'avocats frais, de citron vert et d'un soupçon de jalapeño, garnie de coriandre et servie avec des tortillas croustillantes à côté.
Tacos Gobernador Light – Une version plus légère de ce favori de Zihuatanejo : crevettes grillées sautées avec des oignons, des piments poblano et une petite quantité de fromage fondu, servies sur des tortillas moelleuses avec une salade d'accompagnement.
Soupe de tortilla au poulet ou aux crevettes – Un bouillon léger à base de tomates avec des lanières de tortilla croustillantes, de l'avocat, de la crème et du fromage, servi avec un choix de poulet grillé tendre ou de crevettes pour plus de protéines sans être trop lourd.
Salade Caprese avec une touche mexicaine – Tomates fraîches, mozzarella et basilic, arrosés de glaçage balsamique et garnis d'avocat et d'un soupçon de coriandre pour un repas léger et rafraîchissant.
Carpaccio de poisson frais – Poisson local finement tranché, arrosé d'huile d'olive, de jus de citron vert et d'une pincée de sel de mer, garni de câpres, d'oignons rouges et d'herbes fraîches. Une option délicate et savoureuse qui met en valeur la fraîcheur des fruits de mer de Zihuatanejo.
Options de déjeuner et de dîner inspirées de Zihuatanejo
Ceviche de Pescado y Camarón – Poisson et crevettes fraîchement pêchés, marinés dans du jus de citron vert et mélangés avec des tomates, des oignons, de la coriandre et des piments, servis avec des chips de tortilla croustillantes pour une entrée légère et rafraîchissante.
Tacos de Pescado (tacos de poisson) – Le plat signature de Zihuatanejo composé de poisson grillé ou frit servi sur des tortillas moelleuses, garni de salade de chou, de vinaigrette crémeuse au citron vert et de salsa fraîche.
Tacos de Mariscos (tacos aux fruits de mer) – Une sélection de crevettes fraîches, de poulpes et d’autres fruits de mer servis sur des tortillas de maïs moelleuses avec de la coriandre, des oignons et de la mayonnaise épicée au chipotle.
Tacos de Res, Cerdo o Pollo (tacos au bœuf, au porc ou au poulet) – Choisissez entre du bœuf tendre mariné, du porc cuit lentement (carnitas ou al pastor) ou du poulet grillé, servis avec de la salsa fraîche, de la coriandre, des oignons et des tortillas de maïs chaudes.
Pescado a la Talla – Un classique de Zihuatanejo, ce poisson entier est mariné dans un riche mélange d'épices locales et grillé à la perfection sur une flamme nue, servi avec du riz, des haricots et des tortillas.
Camarones al Ajillo – Crevettes succulentes sautées dans de l’huile d’ail et de piment, accompagnées de riz, d’une salade fraîche et de tortillas chaudes.
Tostadas de Mariscos – Tortillas croustillantes garnies d’une variété de fruits de mer frais comme des crevettes, du poulpe ou du poisson, agrémentés d’avocat, de citron vert et de salsa.
Tacos Gobernador – Tortillas moelleuses farcies de crevettes grillées, d’oignons sautés, de piments poblano et de fromage fondu, une délicatesse locale qui équilibre parfaitement les saveurs fumées et salées.